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草莓法式布列斯特环

2012/2/8 16:26

YOYOの食色空间
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美食中国授权原创博客
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这款甜品是一款充满想象力的法式泡芙环。本身不是很甜,可是夹上水果或奶油来吃,就别有一番甜美的滋味了。

认识一个法国女子,她极富才情的创作魅力,在她手下的菜品里表露无遗。每一次看到她的甜品,嘴巴都自然而然的变成了O形,呵呵。

材料:

A、牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克

B、低筋面粉120克(或者普通面粉100克+淀粉20克)

C、全蛋3个(约180克)

D、美国大杏仁适量,草莓适量

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