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2012/2/8 16:10
这个蛋糕是H先生的生日蛋糕。炎炎夏日里的大家似乎对热蓬蓬的重口味甜食兴趣缺缺。原本我打算搞一个很牛掰的生日蛋糕的——从各处搜罗了点心谱无数，选了个巨复杂的巧克力蛋糕。可是后来看了看外面烈烈的日头，自己连做的热情都没有，就干脆作罢。这个木糠布丁可以算是炎热夏日中最好的宴客甜品解决方案--漂亮，好吃，不太费劲，还受欢迎。
原方子是在瑶瑶妈那里最先看到的。之前做过杯装的，但是还是觉得有一点点腻--饼干屑和冻住的全脂奶油在一起，初初吃起来冰凉畅快，多吃几口就觉得口中有些油油干干的。我想加点酸甜的味道进去应该可以解腻--正好是草莓的季节，便选了草莓。其他带酸味的清爽些的水果应该也不错。
材料：
玛丽饼干（或者含油量不多，比较干燥的甜饼干500g），奶油600ml，香草精3-5滴，草莓200g，炼乳200g。（这个分量正好可以填满一个21CM的方模）