翻糖婚礼蛋糕

□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊    2008-6-19 9:52:55

俺们不说废话了,该罗嗦罗嗦怎样装饰适合婚礼用的蛋糕吧。

我做的是双层的蛋糕,下面是一个10寸的大蛋糕,上面是腾空架着一个6寸的小蛋糕,这样才大小看上去比较和_谐。

每一层蛋糕都要高一点,做出来才好看。我分别烤了2个6-7厘米高的10寸蛋糕,和2个6-7厘米高的6寸蛋糕。冷透后,再把每个蛋糕修到5厘米高,一定要确保蛋糕平整,才不会有蛋糕水平高低的现象。

翻糖婚礼蛋糕

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