丝般感受－轻酸奶乳酪蛋糕
□ 阿苏小厨 ‖ 阿苏的幸福生活 2008-6-3 10:02:36
做法：
1、奶酪室温软化，切成小块，和一半牛奶混合放入盆内隔水加热搅拌，边搅拌边逐步加入剩余的牛奶，拌匀至无颗粒，离火，稍凉；
2、将蛋黄分次加入芝士糊中拌匀；
3、再加入酸牛奶，搅拌均匀；
4、低粉过筛，分三次加入到奶糊中，切拌均匀；
1、奶酪室温软化，切成小块，和一半牛奶混合放入盆内隔水加热搅拌，边搅拌边逐步加入剩余的牛奶，拌匀至无颗粒，离火，稍凉；
2、将蛋黄分次加入芝士糊中拌匀；
3、再加入酸牛奶，搅拌均匀；
4、低粉过筛，分三次加入到奶糊中，切拌均匀；
