红豆糖水的做法
□ 珊珊5354 ‖ 珊珊的吾三吾四博客 2008-5-4 10:11:04
材料：
在街市买半斤红豆（这几天市价4.5一斤），略带黄色的冰糖5毛。还有这特别的材料：就是新会的陈皮1/10块。将陈皮泡水以后，刮囊。
做法：
把豆泡水几分钟后，一起放到压力锅里煮到锅响了，关火，焖5分钟，再开小火煮到锅响，关火，焖5分钟，如何重复多2次。这是我妈教我煲糖水的方法，凡是煮豆类的糖水，都不要拼命的煮，会把豆焖得体无完肤的，一定要用小火焗，焗到透心，又不会烂。
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- 北海风 Post: 2008-6-22 9:51:34
- 貌似错了吧，王维诗中所说红豆并不是我们食用的红豆，这位漂亮姐姐是南方人吗？
