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花生核桃酥饼

2012/2/8 15:56

yaya小舍
yaya小舍 blog
美食中国授权原创博客
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花生核桃酥饼的做法

人家原方子可是75g黄油啊,我也不知道想啥呢,呼哧一下子就弄了125g黄油,明白过来都筛上面粉了,得,破罐子破摔吧!

多放那么黄油真的起作用,酥的掉渣啊,我为了显摆,还在我老公面前用手轻轻一捏,小饼就碎了……   

材料:

黄油125g、花生酱70g、低粉160g、砂糖65g、鸡蛋1个(带皮约50g)、核桃仁25g。

做法:

1、黄油软化,放入砂糖,用打蛋器打至发白体积膨大;

2、加入花生酱打匀;

3、加入鸡蛋继续搅打均匀;

4、筛入低粉,切拌均匀;

5、核桃仁压碎,撒入,拌匀;

6、团成小球,用叉子横竖压两下,压成饼;

花生核桃酥饼的做法

7、烤箱200度预热,放入后转185度,中层烤18-20分钟即可;

8、晾凉,密封,随吃随取! 

拌完以后用手团团时会发现很沾手,用叉子压的时候都沾上了。我们把拌好的面团直接敞口放入冰箱冷藏30-40分钟,然后再拿出来就会发现很好成团了!

我着急做晚饭,所以只放了一会儿就拿出来,导致表面不是很光滑,这是做两烤盘的量……

花生酱我用的四季宝的那种,很纯正,值得买一罐试试呢!

热量高啊,所以建议想长肉的多吃,不想长肉的看看就成了!

花生核桃酥饼的做法

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/85980319.html

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