跟妃娟学做的乳酪黄金蛋糕。这是65度烫面的黄金蛋糕体,特色在于面粉经过糊化后,易于面糊拌合,组织也绵细有弹性。看过妃娟原作品后的同学,千万别砸哦。我已尽力,第一次试做,有几分相似已经小满足。要慢慢来。
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