咖喱鸡肉饭的做法
□ 睡美猪ＦＩＦＩ ‖ ＊睡美猪＊ 2008-4-30 11:00:00
材料：
鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡）盐
做法：
1、鸡腿肉切块，洗净泡去血水控干备用。锅里放少量油，炒至变色。
2、放入切成小块的土豆、胡萝卜、洋葱与鸡肉一起翻炒，加适量热水煮１５分钟左右关火，放入咖喱块，轻轻搅拌至完全溶解，放入焯过的青豆。
3、再开火继续加热５分钟左右，等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。
4、土豆和胡萝卜煮到软烂时，就可以熄火出锅了。
