1、大火将水烧开后，放入面条，立即用筷子将其划散，保持大火、开盖，待水沸腾后立即将面条捞出；
2、放入冷水中过凉，然后沥干水分，拌入几滴橄榄油以防粘连；
3、将北极虾用凉水冲洗几遍，自然解冻后，拨去虾壳，将虾仁放入面中；
4、淋入一勺蚝油，拌匀，最后撒上适量青红椒即可。
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