一步一步做面食:四鲜韭菜盒子
□ candey ‖ Candey 2008-4-18 9:28:00
小贴士:
1. 海米如果直接入菜入汤,口感过硬,还会有少许腥臭味儿,所以烹煮前须加水浸透,使其肉质软嫩.如果用黄酒提前浸泡至软,更能激发其鲜浓的味道.
2. 花边的捏制,请看这里

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1. 海米如果直接入菜入汤,口感过硬,还会有少许腥臭味儿,所以烹煮前须加水浸透,使其肉质软嫩.如果用黄酒提前浸泡至软,更能激发其鲜浓的味道.
2. 花边的捏制,请看这里
