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红豆沙蛋黄月饼

2012/2/8 15:55

大菜的创意厨房
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红豆沙蛋黄月饼

方子参考了summer和小苑子的。如果不喜欢咸蛋黄,纯豆沙馅也很不错。

红豆沙蛋黄月饼

材料:

约 20个60克的月饼

低筋面粉200克、植物油60ml、转化糖浆150ml、吉士粉1大匙(可省)、食用枧水1/2小匙(枧水可以用食用碱:水=1:4的比例调匀代替)、馅料(红豆沙、莲蓉等)900克、咸蛋黄(视自己需要定数量)

红豆沙蛋黄月饼

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