1、香茅清洗干净后打结放入锅内，倒入1升清水煮20分钟至清水变绿，然后盛出200毫升备用，把其余的香茅水倒入另一口锅，或捞出香茅扔掉把水留在锅里
2、把冰糖倒入香茅水煮溶，果冻粉用少许清水化开后倒入煮香茅水的锅内一起煮滚，把煮开的香茅果冻液一半倒入容器内放凉后移入冰箱冷藏
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