圣诞姜饼小村落
□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊 2008-2-20 14:12:40
面团分成4份，整理成扁块，分别用保鲜膜包好。冷藏2小时待用。
在干净的纸上画好模板(具体模板参见本贴尾部) ，并将模板剪下来。
面团放置于两层油纸中间，擀成5毫米厚度的薄片。
按照模板大小裁切，注意将裁下来的零碎面片收起来，再擀来利用。
烤箱预热到180℃。
饼胚要先冷冻15分钟，以确保烘烤时不走型。烘烤15-20分钟，饼干发硬了即可取出晾凉。
烘烤时注意饼胚之间留2厘米空间。我没留够，有的地方就有一点粘连了。
