草莓白巧克力慕丝蛋糕
□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊 2008-2-19 14:47:05
巧克力字是这样做的：白巧克力隔水融化到48度，取出冷却到25度即可造型。再冷却到15度就回到固体状态了。余下的巧克力我抹在一个烤盘上，冷却到15度成固态，再用金属勺刮成碎丝状。
欢迎各位寿星过来享用～
巧克力字是这样做的：白巧克力隔水融化到48度，取出冷却到25度即可造型。再冷却到15度就回到固体状态了。余下的巧克力我抹在一个烤盘上，冷却到15度成固态，再用金属勺刮成碎丝状。
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