草莓白巧克力慕丝蛋糕
□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊 2008-2-19 14:47:05
做法：
调味用草莓，用搅拌器搅拌成泥（我这里犯了错，没有彻底搅好，所以成品中果粒太大）草莓泥和30克白糖混合，用小火煮开成草莓酱状。
10克吉利丁粉用2汤勺冷水泡开。趁草莓酱还是热的，将吉利丁搅拌进去。白巧克力掰成小块，用微波炉高火30秒叮，取出搅拌一下，不化的话再叮15秒。最后将融化的白巧克力也混入到草莓酱里。
调味用草莓，用搅拌器搅拌成泥（我这里犯了错，没有彻底搅好，所以成品中果粒太大）草莓泥和30克白糖混合，用小火煮开成草莓酱状。
10克吉利丁粉用2汤勺冷水泡开。趁草莓酱还是热的，将吉利丁搅拌进去。白巧克力掰成小块，用微波炉高火30秒叮，取出搅拌一下，不化的话再叮15秒。最后将融化的白巧克力也混入到草莓酱里。
