7、将6倒入锅中，中小火加热，加入琼脂，沸腾前关火，待琼脂融化

8、琼脂融化后，过滤，加入利口酒调味

9、搅拌冷却后倒入打发的鲜奶油中

10、取浸泡好的红酒苹果一个切薄片，两个切丁

11、在9中加入切丁的红酒苹果，搅拌混合

12、倒入模具中，模具底可以垫海绵蛋糕，没有也行。放入冰箱冷却凝固

13、取锅将泡苹果的红酒倒入，加入琼脂和适量水，小火加热

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