苹果红酒冻慕丝

□ 大菜 ‖ 大菜的创意厨房    2008-2-18 9:48:16

做法：

1、将苹果去皮去核，和红葡萄酒一起煮片刻，加糖调味。冷却后入冰箱浸泡1天，让苹果周围变红

苹果红酒冻慕丝

2、将琼脂（吉利丁片或明胶粉）用凉水泡软

苹果红酒冻慕丝

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