1、将适量面粉加入冷水拌匀成面糊；
2、在面盆内加入鸡蛋；
3、继续搅匀，注意控制稀稠程度；
4、锅内倒入油至热，用勺子舀进蛋面液，晃动锅子至蛋液成圆形；
5、小火煎制，时而离火，从边缘铲起翻面；
6、两面金黄后即可盛盘食用。
喜欢葱花的朋友们可在调制蛋液的时候尽管加哈～～
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c01007wi6.html
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