牛奶小餐包

□ 蛋塔 ‖ 蛋塔记食    2008-1-23 15:18:37

5、最后发酵:

发至原先的两倍大小,温度38度,湿度85%左右,发酵方法同第2点。

牛奶小餐包

6、烤培:

面团刷全蛋液,烤箱预热170度,中层,烤15-18分钟左右。面包上色后降温,看情况加盖锡纸。

牛奶小餐包

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