面饼: 面粉加适量清水和成面糊 喜欢软一些的可以稍稍多加些水 硬一些的就少加

也可加少量黑芝麻做点缀

平底锅烧热后底部涂薄薄一层油 用大汤勺舀约一勺面糊倒在锅中 迅速将平底锅晃动一下

使面糊可以形成一个均匀的圆形(切记面糊不要太多 否则面饼会很厚)

小火慢慢煎至四周稍稍卷起边时 快速翻面

继续煎另一面 约一分钟就可以出锅了(如果面饼很厚就多煎会儿)

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