成功要一步一步来-武汉名小吃:豆皮
□ 珊珊5354 ‖ 珊珊的吾三吾四博客 2008-1-16 11:46:25
最后撒入葱花.
这步骤是一步一步的,急不来.首先，豆皮的皮要煎透了，出来的皮才会脆，才够结实；糯米要压得够结实，翻皮的时候才不会散；翻皮时要分两步，贪快只会让豆皮翻的不伦不类的，不够整齐。。。
一碗这样的豆皮就3.5块钱.
最后撒入葱花.
这步骤是一步一步的,急不来.首先，豆皮的皮要煎透了，出来的皮才会脆，才够结实；糯米要压得够结实，翻皮的时候才不会散；翻皮时要分两步，贪快只会让豆皮翻的不伦不类的，不够整齐。。。
一碗这样的豆皮就3.5块钱.
