酸奶蛋糕的做法
□ 色尘 ‖ 色尘＠琴心茶韵 2008-1-16 10:46:42
8、四个蛋青加几滴白醋，用打蛋器低速打出粗泡沫，加入第一次白糖15ml打20秒左右后，加入第二次白糖15ml中速打20秒左右，再加入第三次白糖15ml告诉打20秒左右，换成中速一直打到硬性发泡（用打蛋器头舀起蛋青糊，有三角瓦片状出现即可，打蛋青时将烤箱预热：温度设定在165-170度，长帝ck25－b温度不精确，用一个烤盘装开水放在烤箱最下层，倒数第二层放烤网）
9、将蛋青糊舀起三分之一放入蛋黄糊中拌匀
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- 色尘 Post: 2008-4-30 15:41:39
- to溜溜呵呵对于没接触过西点的人来说，是不容易：0欢迎来我的博客交流http://wangren188.blog.sohu.com/
- 色尘 Post: 2008-4-30 15:40:47
- to女女是的，48g黄油欢迎来我的博客交流http://wangren188.blog.sohu.com/
- 色尘 Post: 2008-4-30 15:39:59
- tomaggiehua烤制温度：165－170度我用的蒙牛原味酸奶欢迎来我的博客交流：http://wangren188.blog.sohu.com/
- 然然 Post: 2008-4-16 20:23:38
- 请问不用加泡打粉吗?还有就60多克面，是不是挺少，8寸量不是一般用120左右吗?
- maggiehua Post: 2008-4-2 12:24:39
- 那是几度烤60分钟呢？还有用的是哪种酸奶，浓的还是稀的那种？我用了光明酸奶希的那种做了一次，没怎么成功。
