一步一步做面食：煎饼果子
□ candey ‖ Candey 2008-1-12 15:52:21
小贴士：
1、煎饼的面，选用绿豆粉和面粉二合一，也可以只用面粉，但成品口感会稍粘。绿豆粉用多了，因筋力不够，皮儿容易破，不好操作，所以绿豆粉最多用到1/3。
2、葱花，可以根据自己的喜欢，不用也可以
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- 路过 Post: 2008-5-23 10:26:30
- “传统”“正宗”在美食里几毛钱一斤啊？方便好吃、符合当地口味才是王道。无聊！支持楼主！
- consoul Post: 2008-4-11 12:22:36
- 前面的评论都是针对说不是传统的做法然后大加斥责，为什么一定要按照所谓的正宗来做呢？？？大家做什么菜都要正宗做法的话，美食怎么创新啊？宽容才能出新意。不是吗？
- 正宗天津人 Post: 2008-3-2 11:43:12
- 这也叫煎饼果子!?
- basana Post: 2008-2-20 2:31:24
- 这什么玩意,样子到是像,可天津正宗的煎饼果子里那来的生菜,洒香菜都是外行做的.
- Amanda Post: 2008-2-17 18:22:17
- 波菜饼非党好
