鲜奶油吐司面包-我和面包有个约会之一
□ 色尘 ‖ 色尘＠琴心茶韵 2008-1-7 12:01:59
很久没做面包了，非常想念。这个吐司用了汤种和鲜奶油，口感很润很香。可惜火大了点，上皮烤色有些过。呵呵～～
上做法：
1、汤种：20g高粉＋100g清水拌成糊，放火上熬到能搅拌出圈痕即可
2、汤种晾凉后，用保鲜膜封口，保持水分
3、在面包机中放入30g鲜奶油、30g牛奶、10ml酵母、鸡蛋50g、汤种
4、再加入280g高粉、30g白糖、4g盐、20g奶粉，启动甜面包程序
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- 风歇屋檐 Post: 2008-1-16 15:15:57
- 你做的真是太棒啦！！我也经常做，但没有做到你这样经典！向你学习！你中间的一些细节还是很重要的，谢谢啦！！
