奶油茶饼
□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊 2008-1-3 15:55:04
泡一壶红茶，来一个还暖暖的茶饼，享受春天温和的阳光~~ 这样的日子真让我向往啊…
松软的茶饼
介绍一下吃茶饼必不可少的一样东西：鲜奶油。
这款鲜奶油是英式的德文郡奶油。它可和普通奶油蛋糕裱花用的鲜奶油不一样。仔细的朋友可以看到，它的含奶脂量有48%！裱花用的是35%。我的一个朋友很风趣的称这种奶油为“瓶装心肌梗塞”。而且它不用打发，就已经是半固体状了，直接就可以用来食用的。买不到的朋友，不想心肌梗塞的朋友，还有想保护环境的朋友，可以同我一样，从现在开始用打发的裱花用的鲜奶油来代替。
