简易版电饭锅蛋糕
□ 美味关系 ‖ 美味关系 2007-12-28 13:55:38
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；（注意了，我这里少了一幅拌好后的图）之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：P
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
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- wage Post: 2008-3-22 22:32:16
- 哈哈确实不错我弄成功了只是之前捣蛋白的时候好费力啊！
- 蓝山 Post: 2008-3-6 16:57:52
- 试着做了，那个蛋白打得我的手现在都有些抖，最后也没打出那效果，用了上半部的泡沫，还在蒸，很期待成功。谢谢！
- 雪 Post: 2008-3-5 19:36:24
- 问一下,是不是什么型号的电饭锅都可以做蛋糕啊?
- 小小 Post: 2008-2-25 15:04:54
- 我也试着做了，可是打蛋白那部分实在打不出你说的那效果，所以蛋糕做出来不发，有点粘，怎么办？我打了好长时间那个蛋白，可不可以加用发效粉来做啊
- 静 Post: 2008-2-16 22:02:05
- 谢谢你啊,教我们这么好的办法,做蛋糕!!!
