豆沙粽子及豆沙DIY
□ 色尘 ‖ 色尘＠琴心茶韵 2007-12-27 14:39:58
10、第二次放入15ml橄榄油及另三分之一的豆沙拌炒（要不停搅拌的，否则会冒泡飞溅哟～～）
11、第三次加橄榄油15ml及其余的豆沙拌炒
12、豆沙炒到什么程度就好了呢？豆沙冷却的时候会比湿热的时候要稠一些，所以，要在湿热的时候判断你所需要的稠度。我的感觉是，拌炒到能搅出稠厚的纹路就差不多了，如图中的样子。
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10、第二次放入15ml橄榄油及另三分之一的豆沙拌炒（要不停搅拌的，否则会冒泡飞溅哟～～）
11、第三次加橄榄油15ml及其余的豆沙拌炒
12、豆沙炒到什么程度就好了呢？豆沙冷却的时候会比湿热的时候要稠一些，所以，要在湿热的时候判断你所需要的稠度。我的感觉是，拌炒到能搅出稠厚的纹路就差不多了，如图中的样子。
