卤煮火烧

□ 色尘 ‖ 色尘@琴心茶韵    2007-12-24 13:02:09

4、面粉加水揉成团,醒一会儿

5、将醒好的面揉光,分割成小面剂,揉圆

6、将圆面剂擀成圆片

卤煮火烧

7、平底锅抹少许油,将饼烙熟(我们第一锅抹油了,以后就没再抹)

8,卤好的猪肠切小段

9、锅中放少许油,煸炒郫县豆瓣,将卤汤回锅,烧开,加清水,加盐、酱油、醋、冰糖、黄酒、蒜汁、南乳汁等煮开,

卤煮火烧

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