水果粉彩慕斯蛋糕

□ 色尘 ‖ 色尘@琴心茶韵    2007-12-24 11:47:23

6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实

7、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一个小时

8、四个碗中分别倒入200ml酸奶,分别用橙汁100ml、汇源全都有(橙红色)100ml和绿茶粉10ml拌匀其中三碗酸奶

9、鱼胶粉15ml+65ml清水煮化

10、鲜奶油125ml+10ml白糖打发(打发的盆和打蛋器头预先放冰箱降温,打发时盆下面垫冰块)

水果粉彩慕斯蛋糕

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CK019 Post: 2008-2-3 19:43:13
Mousse馅没有完全介绍清楚呢..是不是漏掉了?都用哪几种酸奶作出来的颜色?那块很模糊,看不懂..
yanzi Post: 2008-1-15 16:39:13
找不到鱼胶粉啊,到哪里可以买到啊?

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