菊花酥

□ 地瓜 ‖ 地瓜的厨房笔记    2007-12-4 10:09:05

5、将面团搓圆压扁后擀成牛舌状,卷起来,静置松弛15分钟

6、取一块面团竖着对着自己(即螺旋面对着自己),然后压扁,再将其擀成牛舌状后卷起来,再静置15分钟松弛

7、将松弛好的面团两头往中间压,然后压成一张圆皮

菊花酥

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