冰皮月饼
□ 地瓜 ‖ 地瓜的厨房笔记 2007-12-3 14:04:35
6、将殇制好的面团擀成条，然后也平均切成10等份。取1份面团压扁，擀成中间厚四周薄的圆皮，将豆沙馅包在中间，收口整形。
7、取一些剩下的熟面粉撒入模具中，使四周都粘上面粉，然后倒出多余的，将包好馅儿的面团收口在上放入模具中，用手轻压，使其压出花纹。最后将模具左右各磕一下，再往下磕一下，就能较为容易地倒出月饼了。
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- 孤艳沐寒 Post: 2008-2-3 17:22:47
- 哇噻！谢了哟！我找这找很长时间了哟，今天终于叫我给找到了哟！谢谢哟！我给转到我空间去了哟：）嘿嘿！
- 滕耔霖 Post: 2007-12-4 15:14:23
- 真是好帖子啊,回去尽快试验一下
- aa Post: 2007-12-4 13:44:54
- 太有才了！
