喜欢就是喜欢-韩国泡菜饼
□ 清风一束 ‖ 美食情书 2007-11-26 14:36:49
做法：
1、大白菜洗净切大片；大蒜去皮切末；红辣椒洗净切末。
2、大白菜用盐揉渍约10分钟后，用凉开水冲净盐分及涩味，沥干。
3、将蒜末，红辣椒末，料酒，韩式辣椒酱，白糖，味精倒在大白菜上，拌匀，盛入玻璃容器中，加盖密封约3天，即可食用。
韩国泡菜的主要材料有：
白菜，萝卜，茄子，黄瓜，辣椒，生菜等。
辅料有：
黄豆芽，芹菜，南瓜，韭菜，小葱，大蒜，梨，柚子，栗子，松子仁，鸡，明太鱼，比目鱼，墨鱼，虾，黄花鱼，带鱼，糯米等。
调料有：
辣椒面，蒜，姜，葱，盐，白糖，芝麻，虾酱等。
