轻压模具即可
做好的月饼放进冰箱冷藏 食用时口感冰凉 清甜
在做法上 可以将生糯米粉和成团 摊开成薄饼状后 上锅蒸熟 来代替炒面粉步骤 效果和目的是一样的 按照自己喜好操作吧
馅料 可以用果仁 巧克力 莲蓉等等替换
包月饼时 尽量快速做完 以免面团干硬
月饼要放进保鲜盒里 在进冰箱冷藏 以防干裂串味
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