奶酥面包
□ 咣咣有派 ‖ 【咣咣有派】的美食 2007-11-17 14:05:44
制作：
1、面团揉至光滑，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大。
2、分割滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，奶酥馅放冷冻室12分钟。稍微变硬后分成小份，松弛好的面团按扁，包入奶酥馅，包紧，收口，稍微按扁。表面抹点水，蘸上椰蓉。放入烤盘。
3、烤箱内放入一碗热水，烤箱160度预热几秒，关掉烤箱电源，中层放入烤盘。发酵45分钟.
4、取出，往面团表面喷少许水，170度中层烤20分钟。
制作：
1、面团揉至光滑，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大。
2、分割滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，奶酥馅放冷冻室12分钟。稍微变硬后分成小份，松弛好的面团按扁，包入奶酥馅，包紧，收口，稍微按扁。表面抹点水，蘸上椰蓉。放入烤盘。
3、烤箱内放入一碗热水，烤箱160度预热几秒，关掉烤箱电源，中层放入烤盘。发酵45分钟.
4、取出，往面团表面喷少许水，170度中层烤20分钟。
