悠悠清香端午节-珍珠丸子的做法
□ 清风一束 ‖ 美食情书 2007-11-16 11:01:38
2、在肉馅中放入葱姜，酱油，料酒，淀粉，盐，糖，胡椒粉，蛋清，打至上劲。
3、取一小团肉馅放在糯米上，使其裹匀糯米，依次做好所有的糯米丸子，将做好的糯米丸子放在刷好油的盘子里，入蒸锅蒸15分钟左右即可。
也可以在糯米中加些淀粉，增加它的粘度。
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- 一天吃到晚 Post: 2007-12-21 13:01:59
- 如果太腻了可以搭配点蔬菜末在里面
- 贪吃的筷子 Post: 2007-11-19 11:41:46
- 以前做过一次,,可惜糯米泡的时间不够...蒸出来以后..饭粒太硬了...谁要学着做的,,最好馅儿做的小些..做太大了..吃起来太腻味了..
- shanshu Post: 2007-11-17 9:49:03
- 马上试试做!!!
