我们相识的季节-简单却又幸福的满足滋味-豆皮肉卷
□ 清风一束 ‖ 美食情书 2007-11-11 22:16:06
做法：
1、先将买来的肉馅放入小碗中，加葱姜末，酱油，料酒，胡椒粉，糖，盐拌匀，不用打至上劲，只搅拌均匀就可以了，因为一会要下锅炒熟。
2、炒锅倒入油，烧热后，放入豆瓣酱炒香，然后下入拌好的肉馅，炒至变色，捞出。
3、韭菜主要用来装饰，不用也可以，洗净后在沸水中烫一下就可以了。
1、先将买来的肉馅放入小碗中，加葱姜末，酱油，料酒，胡椒粉，糖，盐拌匀，不用打至上劲，只搅拌均匀就可以了，因为一会要下锅炒熟。
2、炒锅倒入油，烧热后，放入豆瓣酱炒香，然后下入拌好的肉馅，炒至变色，捞出。
3、韭菜主要用来装饰，不用也可以，洗净后在沸水中烫一下就可以了。
