番茄系列之二-腌番茄
□ 色尘 ‖ 色尘＠琴心茶韵 2007-11-10 15:48:13
处理好的西红柿放入赶紧容器中，放一层西红柿洒一层盐，如此反复，最后把晾凉时出的西红柿水也倒进去，再倒些白酒放置半个月左右就可以拿来做酸汤鱼或者酸汤火锅了。
备注：制作过程中不要有生水和油。
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处理好的西红柿放入赶紧容器中，放一层西红柿洒一层盐，如此反复，最后把晾凉时出的西红柿水也倒进去，再倒些白酒放置半个月左右就可以拿来做酸汤鱼或者酸汤火锅了。
备注：制作过程中不要有生水和油。
