5、把10毫升的马萨拉酒、50克糖粉倒入蛋黄中混合搅拌均匀，用打蛋器把混合液打到颜色变浅
6、冲一杯浓咖啡，放凉备用
7、把 Mascarpone Cheese 搅到蛋黄糊中搅拌均匀成蛋黄芝士糊
8、彻底清洗打蛋器并擦干水分，并打发蛋白至硬性发泡，我加了丁点塔塔粉帮助打发。
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