5.卷好成型的面包条再发酵35分钟，因为一次发酵不很理想，所以第二次放入烤箱中，在热水的蒸腾下再发酵（常温也可以，时间大约也要30-40分钟为好，主要还是看发酵的效果决定）。
6.口味重爱吃甜的，可在面包表面刷白糖水（1：6），烤出的颜色也漂亮。
7.放入烤箱烤制，家用烤箱炉用的190度15分钟
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