新法子烤戚风，不开裂不回缩
□ Candey ‖ Candey 2007-9-4 13:56:14
图1，用刮刀从底部往上翻，并配合切拌的动作，轻轻将所有面糊混合均匀（切忌划圈，会消泡）
图２，将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整一些
图３，烤箱１５０度预热后，以烤盘盛托，放入倒数第二层
图４，全程150度，55分钟
图1，用刮刀从底部往上翻，并配合切拌的动作，轻轻将所有面糊混合均匀（切忌划圈，会消泡）
图２，将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整一些
图３，烤箱１５０度预热后，以烤盘盛托，放入倒数第二层
图４，全程150度，55分钟
