立园豆腐角

□ 珊珊5354 ‖ 珊珊的吾三吾四博客    2007-6-19 15:29:20

 
对于一个厨师来说，越简单的菜式要做得美味就越不容易，珊珊一直都很怕煎豆腐，因为豆腐太娇嫩了，很容易烂，而且一般的锅都是圆形的，受热不均匀。不过这里煎的豆腐，用的锅就有点不同了:大，好大。

珊珊问他们为什么要那么大个锅，他们说，这样才能集中热力煎豆腐，而且保证豆腐的平均受热。

煎豆腐用的锅，大、好大

立园豆腐角

上一页  [1] [2] [3] [4] 下一页

您可能还对以下内容感兴趣……

没有相关文章

查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关

尚无数据

欢迎分享您的心得，感谢您的参与！ - 褐色为必填项

  • 您的昵称：
  • 电子邮箱：
  • 评论内容：
  • ·尊重网上道德，遵守中华人民共和国的有关法律法规
    ·承担一切因您的行为而导致的民事或刑事法律责任
    ·本站评论管理人员有权保留或删除评论中的任意内容

推荐|热门|最新美食厨房热门文章

推荐|热门|最新饮食健康热门文章