鸳鸯毛巾蛋糕的做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-11-17 14:24:12
原料：
鸡蛋2只、低筋面粉65克、发粉2/3小匙（或自发粉65克）、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（或柠檬汁、白醋几滴）、忌廉半碗（已打发）
做法：
1、把蛋糕面糊分成两分，一份加入可可粉拌匀，一份为原味
2、烤盘垫纸，用裱花袋（或用勺子）挤出鸳鸯面糊带，放进烤箱上层用180度烤约8～10分钟即可[美食中国]
3、取出倒扣出模，撕去底纸，底面朝上放凉架待凉3～4分钟
4、稍摊凉后用刀切去不整齐的外边，靠自己的一端稍斜切，底部垫上保鲜纸或白纸，蛋糕表皮朝上
5、均匀涂上忌廉，提起保鲜纸将蛋糕连纸卷起，固定数分钟，去掉纸切片即可。
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- srh Post: 2006-12-11 11:44:52
- 原料：鸡蛋2只、低筋面粉65克、发粉2/3小匙（或自发粉65克）、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（或柠檬汁、白醋几滴）、忌廉半碗（已打发）做法：1、把蛋糕面糊分成两分，一份加入可可粉拌匀，一份为原味2、烤盘垫纸，用裱花袋（或用勺子）挤出鸳鸯面糊带，放进烤箱上层用180度烤约8～10分钟即可[美食中国]3、取出倒扣出模，撕去底纸，底面朝上放凉架待凉3～4分钟4、稍摊凉后用刀切去不整齐的外边，靠自己的一端稍斜切，底部垫上保鲜纸或白纸，蛋糕表皮朝上5、均匀涂上忌廉，提起保鲜纸将蛋糕连纸卷起，固定数分钟，去掉纸切片即可。上一篇文章：家乡芝士蛋糕下一篇文章：抹茶蜂蜜蛋糕『分享·告诉好友』『打印』『收藏本文』
