老北京炸酱面图解做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-10-26 13:20:50
4、等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~
注意：
一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。
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- 雨后新晴 Post: 2008-4-23 16:29:33
- 我有新的炸酱做法，与大家分享： 用料：榨菜（小袋乌江榨菜）一袋，瘦肉２两切末，王致和烹饪黄酒２匙，欣和面酱３匙，大香粉，胡椒粉，姜粉，盐，葱末各少许，水淀粉一匙．油烧热下肉末炒至出水，倒入黄酒炒２分钟，放入面酱，调料翻炒片刻，加盐，味精，勾芡即可浇面享用．简单易做，美味可口，小孩特喜欢！
- 棒棒 Post: 2008-3-13 19:59:24
- 看起来很香哦~流口水啦~~
- ana Post: 2008-2-14 8:39:52
- 好！（我只喜欢炸酱）
- 快乐女孩 Post: 2008-2-6 18:50:07
- 一看就好吃。嘻嘻~~~~~~~~~~~~~~~
- 龙哥 Post: 2007-10-4 23:56:55
- 这样的做法与老北京的做法有很大区别，不正宗不好吃。
