如意卷-图解

□ 美食中国 ‖ 美食中国    2006-5-28 16:20:46

1。卷好的卷子放在盘子里,入锅蒸10-15分钟;

2。蒸熟后,取出卷子晾凉;

3。利用卷子晾凉的时间,处理一下装饰用的花椰菜:花椰菜摘小朵洗净;锅内水烧开,加盐,滴少许油;入花椰菜烫熟后捞出沥干;

4。等卷子完全晾凉后切成厚片;
美食中国图片 - 如意卷-图解

最后装盘就好啦!如意卷鲜香,花椰菜清淡,相得益彰。

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淡泊 Post: 2007-7-1 22:55:05
等我妈妈过生日时,我就露一手.

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