教你包饺子-全程图解
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-5-16 13:55:16
4. 揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份（几份都可以，只要是等份），这样可以避免包的过程面干。
先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小），我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为好注意：最好不要象我这样把面团落在一起，会粘的。我是为了拍照，呵呵。 
这是切的第一个节。 
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- 悠悠 Post: 2008-2-11 22:03:20
- 谢谢，真是太详细了。我正愁没人教我怎么包呢
- 饺子让我想家 Post: 2007-10-5 8:06:23
- 下饺子的时候水里加点盐就不粘连了！加油！
- koko Post: 2007-8-21 11:22:25
- 谢谢你这么详细的包饺子过程，我正愁没办法满足我那美国丈夫的饺子情结呢。这下我可以露一手了。
- 天堂的蝴蝶 Post: 2007-7-28 14:17:03
- 谢谢,说的太详细了.
- JiJi Post: 2007-7-22 19:21:07
- 很高兴你能这么详细的教我们包饺子,虽然自己有包饺子器具,但总感觉味道不好,所以来看看高手们的心得.谢了~
