教你包饺子-全程图解
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-5-16 13:55:16
2. 拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 
注意：拌好的肉馅放半个小时为好，叫煨。这时肉和作料融合在一起，比较好吃。
注意：感觉姜剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。 
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- 悠悠 Post: 2008-2-11 22:03:20
- 谢谢，真是太详细了。我正愁没人教我怎么包呢
- 饺子让我想家 Post: 2007-10-5 8:06:23
- 下饺子的时候水里加点盐就不粘连了！加油！
- koko Post: 2007-8-21 11:22:25
- 谢谢你这么详细的包饺子过程，我正愁没办法满足我那美国丈夫的饺子情结呢。这下我可以露一手了。
- 天堂的蝴蝶 Post: 2007-7-28 14:17:03
- 谢谢,说的太详细了.
- JiJi Post: 2007-7-22 19:21:07
- 很高兴你能这么详细的教我们包饺子,虽然自己有包饺子器具,但总感觉味道不好,所以来看看高手们的心得.谢了~
