珍宝黄金盏的做法
□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊 2006-1-24 10:57:28
≮美食做法≯
1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
2、用油纸做一个漏斗 ；
3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里；
4、重点是要挤成这样的一个网网
5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里
6、放一片香菜叶
7、放一勺馅料
大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。
把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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- 泡泡鱼 Post: 2006-7-13 16:17:12
- 非常感谢作者远方的雪花，文章已作更正，谢谢！
- 远方的雪花 Post: 2006-7-7 0:31:17
- 上周给贵站留的言，到现在还没有处理吗？麻烦你们把文章来源、作者都更正一下。照片也请用有我的logo的。这点要求不过份吧？
- 远方的雪花 Post: 2006-6-28 23:11:45
- 这是我给sohu美食厨房做的春节特辑的菜。请不要把你们自己的logo放在图片上面，掩盖sohu的logo或者掩盖我本人的logo。
