300克香米煮熟待用，150克芋头，100克虾米切粒，100克叉烧，切粒50克腊肠，切粒， 盐，胡椒粉，生抽少许。
芋头挖空后，芋头切粒待用。芋头粒，虾米，腊肠和叉烧炒熟后，拌合香米饭炒熟倒入芋头内蒸上10分钟即可上桌。
原味醇香，滋味鲜美。
