1、鸡腿肉
2、Cajun spice （类似肯德基的新奥尔良烤翅的调料，流行于美国路易斯安娜州）
3、红葡萄酒
1、鸡肉切小块，加入少量红葡萄酒，Cajun spice拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右；
2、取出鸡肉块串在竹签上；
3、上烤架旺火快烤至熟
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