百炼成精烧烤六款

□ 留美坐家 ‖ 留美坐家的煮妇生活    2008-7-23 8:34:23

葱香三文鱼烤串

原料:

1、新鲜三文鱼,葱段

2、李锦记香草瑞士汁 (或豉油鸡汁)

3、红葡萄酒

4、柠檬一个

百炼成精烧烤六款

做法:

1、三文鱼切块,加入少量红葡萄酒,香草瑞士汁拌匀,放入冰箱冷藏腌制一小时左右;

2、葱切段,和三文鱼块间隔串在竹签上;

3、上烤架旺火快烤,鱼肉变色即熟;

4、挤几滴柠檬汁在烤串上即可装盘食用

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